Dagda Wit

Dagda Wit

Na vele omzwervingen op het Iberisch Schiereiland, ontdekten wij eindelijk deze verfrissende witte wijn: Dagda. En het was niet echt eenvoudig om deze dorstlesser te vinden. Alle gebieden van naam hebben we bezocht: van Yecla tot Rias Baixas en van Rueda tot Penedes. Echter vonden wij dee Dagda wit in een totaal andere richting in Spanje, namelijk in Extramadura. Deze regio, gelegen net boven Sevilla, heeft weinig tot geen bekendheid in de wijnwereld. Echter weten zij prima wijnen te genereren voor een eerlijke prijs.

Een Spaanse witte wijn

De wijngaarden zijn gelegen in Extramadura. Deze regio is in de zomer gebukt onder extreme temperaturen. Echter zijn er veel druiven die hier prima van profiteren. Een voorbeeld hiervan is de Pardina druif. Deze druif wordt al eeuwenlang verbouwd, maar valt in het niet bij de bekende namen als Verdejo of Albarino. Haar oorsprong is te vinden in Extramadura maar ook op de Portugese wijnvelden weet zij, mede dankzij de extreme temperaturen, prima wijnen te maken. Stukje bij beetje wordt deze druif herontdekt. Zo ook bij wijnhuis Dagda, die de Pardina een hoofdrol heeft gegeven in haar witte wijn.

Hoe smaakt Dagda Wit

Je proeft de Spaanse zon, welke overuren maakt op de wijngaarden van Dagda in Extramadura. Je proeft het Spaanse temperament. Het dorstlessende karakter. Deze Dagda Wit heeft bijzonder veel te bieden voor een wijn in deze prijsklasse. Het zachte, verfrissende fruit is aangenaam voor de neus en de mond. Dagda wit wordt niet voor niets regelmatig uitschenkt als huiswijn bij menig horeca bedrijf. Haar toegankelijke en aangename karakter valt namelijk bij haast iedereen in de smaak.