Champagne Deutz Brut Classic

Champagne Deutz Brut Classic

Champagne Deutz, welke Fransman is er niet gek op. Want deze Brut Classic is de meest geliefde Champagne in Frankrijk en wij vinden dat niet gek. Het huis is nog steeds in handen van de familie en maakt al jaren lang de mooiste Champagne's. Het begint allemaal in het kleine plaatsje Ay, daar staat het prestigieuze huis van de familie Deutz. Met lange en diepe kelders waar alle flessen liggen te rijpen. Boven de kelders groeien de ranken. Heel bijzonder als je in de kelders loopt van Deutz Champagne. Ook staat deze Brut Classic op de wijnkaart van de betere restaurants waaronder 2 en 3 Michelin Restaurants. Dat gaat echter allemaal niet van zelf, er wordt heel hard gewerkt door een heel team om de mooiste Champagne te maken, nou dat is gelukt hoor!

Hoe maakt Deutz de Champagne?

Deze Brut Classic is gemaakt van drie druifsoorten namelijk twee rode de Pinot Noir en Meunier, maar ook één witte de Chardonnay. Deze groeien op de beste plekken in het Champagne gebied en worden geheel met de hand geoogst. De oogst is altijd een feest, door de perfecte ligging van de wijngaarden van Deutz krijgen de druiven alles wat ze nodig hebben. Een perfect klimaat en rijke bodem structuur zorgen voor krachtige en verfijnde trossen. Alle drie de druifsoorten worden één voor één binnen gehaald en apart gevinifieerd. Hier maakt de Familie Deutz de blend voor deze Brut Classic, elke morgen om elf uur komt het team samen om de Champagne's door te proeven. Als de perfectie is bereikt na veel pogingen worden de flessen gevuld met uiteraard gist en suiker. Hierna rijpt deze Brut Classic maar liefst 36 maanden in de kelders van Deutz. Er ontstaan prachtige zachte belletjes en een intense rijpe smaak, echt een feest.

De geur en smaak van de Champagne Deutz Brut Classic

Wat een heerlijke Champagne, rijp rond en een zeer verfijnde mousse. Niet voor niets al jaren de nummer 1 Champagne van ons assortiment. Deze Brut Classic is hun meest bekende variant. Mooie licht droog met een zeer rijk boeket aan indrukken. In de geur een verfijnd karakter met nuances van toast, marsepein en gerijpte vruchten zoals appels en peren. De smaak is echt een plaatje, vol en rond en zijn fijne mousse echt typerend voor een glas Deutz Champagne. Mooie indrukken van brioche brood, toast, geel fruit zoals perzik en abrikozen en voldoende citrus. In de afdronk heeft deze Deutz Brut een verfrissend karakter, mooie tonen van wit fruit en citrus schil.