Domaine de Guillaman Sauvignon Blanc

Domaine de Guillaman Sauvignon Blanc

Prikkelende zintuigen en zeer verfijnd is deze witte Domaine de Guillaman gemaakt van de Sauvignon Blanc. Het mooie domein is in handen van de familie Ferret en dat is geen onbekende in de regio Côtes de Gascogne. Ze maken al jaren lang zeer verfijnde wijnen voor geweldige prijsklasse's. Ook deze Domaine de Guillaman Sauvignon Blanc is geen uitzondering en is afkomstig van prachtige oude wijngaarden. Deze ranken staan in het midden van de Côtes de Gascogne en krijgen alles wat ze nodig hebben. Veel zon uren, frisse wind vanaf de bergen en een rijke bodem structuur. Dit alles zorgt voor een frisse en zeer stuivende witte wijn.

De oogst van de Domaine de Guillaman

Het Domaine heeft slechts 70 hectare wijngaard gevuld met de Sauvignon Blanc. De oude planten geven niet veel druiven maar wel krachtige trossen. Hierdoor kan er beperkt wijn worden gemaakt van deze druif maar hij is wel erg bijzonder.

De geur en smaak van de Sauvignon Blanc

Zodra je de fles open maakt komt het mooie stuivende boeket aan geuren je al tegemoet. Mooie indrukken van limoen gras, groene appel, passievrucht en iets van citroen schil. Maar zo heerlijk stuivend is deze Domaine de Guillaman Sauvignon Blanc. In de smaak is hij dorstlessend en fris, mooie zachte zuren met heel veel wit fruit zoals appel, peer en witte perzik. Maar ook nuances van gemaaid gras en limoen.

Wat eten we bij de Guillaman Sauvignon Blanc

Door zijn mooie frisheid past deze wijn perfect bij een stukje wit vis, zeevruchten, frisse salades en natuurlijk bij een stukje Kip. Maar deze witte wijn is natuurlijk ook heerlijk op het terras of als avond wijn. Een wijn die zich gemakkelijk kan aanpassen en ook geschikt is voor een feestje of borrel.