Domaines Schlumberger Gewürztraminer

Domaines Schlumberger Gewürztraminer

Wat zijn we gelukkig dat de wijnen uit de Alsace van Domaines Schlumberger mogen verkopen want wat is dit toch mooi. Dat heeft vooral te maken met de zeer lange geschiedenis die het wijnhuis heeft opgebouwd. Het begon allemaal toen voormalig leerlooierij bedrijf onder leiding van Claus Schlumberger verhuisde naar Frankrijk. Om precies te zijn in het plaatsje Guebwiller wat werd overheerst door de monniken die de naam droegen The Princes Abbés". Claus had het niet naar zijn zin en verhuisde al snel naar Mulhouse, een vrije en protestantse stad. Daar trouwde hij met zijn vrouw en kreeg vele kinderen. Een hiervan was Nicolas Schlumberger. Hij nam het stokje over van zijn vader en bouwde in 1810 een grotere wijnkelder en verbouwde toen op twintig hectare de mooiste wijnen. De familie Schlumberger is daarmee één van de oudste wijnhuizen in de Alsace. Ook vandaag de dag worden de wijnen van Domaines Schlumberger nog door de familie gemaakt en we proeven veel diepgang in hun serie.

Volledige handmatige oogst voor deze Gewürztraminer

De liefde voor de Gewürztraminer druif is groot en de druiven komen dan ook uit verschillende wijngaarden, maar voornamelijk uit Bollenberg en Bux en ook van de jonge wijnstokken uit Schlumberger's Grand Cru-wijngaarden. Het klimaat wat heerst in de wijngaarden is uniek en de Gewürztraminer krijgen ruim voldoende zon uren maar ook koelte van de wind. De koelte is van belang om de het rijpingsproces rustig en evenwichtig te laten verlopen. Als de druiven een maal rijp zijn worden ze geheel met de hand geoogst in de vroege ochtend. Want dan is de kans op oxidatie en schade het minst. In kleine kratten worden de Gewürztraminer druiven naar de pers gebracht en krijgt de gehele wijn een rijping op de Lie. Deze periode duurt ongeveer acht maanden en hij bouwt zijn finesse en kracht op.

Vol en zeer krachtig deze Schlumberger Gewürztraminer

Het is een compleet glas Gewürztraminer, gewoon weg een feest. Wat al begint bij het open maken van de fles want dan geeft hij al aroma's van gekonfijt, exotisch fruit (passievrucht, mango, papaja en lychee). Neem een groot glas zodat u goed kunt walsen in het glas want dan geeft deze witte Schlumberger Gewürztraminer alles prijs. Het begint al bij de mooie gele kleur en de prachtige geur van vanille, banaan, geel fruit, peer, perzik en specerijen (gekonfijte gember). De smaak is zacht en typisch Gewürztraminer, mooie dikke structuur en veel fruit nuances van mango, papaja, passievrucht, banaan, witte perzik, peer, lychee, vanille en diverse specerijen. In de afdronk een lichte prikkeling en wat tonen van honing en vanille.