Cembra Muller Thurgau Trentino

Cembra Muller Thurgau Trentino

Een levendige parel uit de Trentino regio, deze Cembra Muller Thurgau. Een levendige en toch elegante wijn. De Muller Thurgau is een populaire druivenras met een hoge reputatie. Dankzij de hoge ligging is het een hele bijzondere wijn geworden. Fruitige aroma’s in de geur en een sappige fruitige smaak.

De hoge wijngaarden van Cembra

Op een hoogte van 700 meter boven de zeespiegel ligt het wijnhuis Cembra. In 1952 werd dit wijnhuis opgericht door gepassioneerde wijnmakers. Het is de een na hoogste wijnmakerij van Italië, en inmiddels omvat de groep zo’n 300 wijnmakers. Elke wijn weerspiegelt op zijn eigen unieke wijze het terroir en de kracht van Trentino. Zo is deze Muller Thurgau een elegante wijn met fijne aroma’s. Uniek voor deze plek is het rode gesteente waarop de wijngaarden zich bevinden. Deze rotsen maken de wijnen sappig, mineraal en buitengewoon vol.

De Muller Thurgau druiven worden bij optimale rijpheid volledig met de hand geplukt. In de wijnmakerij volgt een strenge selectie en een zachte persing. Hierna wordt de most gedecanteerd en overgebracht naar roestvrijstalen tanks voor de temperatuur gecontroleerde fermentatie. Na de fermentatie wordt de wijn overgebracht naar een houten vat, waar de wijn op de droesem rijpt voor 4 tot 5 maanden. Hierdoor krijgt de wijn een rijke smaak en de nodige complexiteit.

Hoe smaakt de Cembra Muller Thurgau Trentino?

Deze verfrissende en levendige witte wijn heeft in het glas een strogele kleur met groenachtige reflecties. Bij het inschenken kunnen we direct genieten van een bloemig aroma met fruittonen. In de mond is het een sappige wijn met een volle smaak. Mooi in balans tussen de frisheid en de aangename zuurgraad. De fruitige tonen begeleiden je naar een aangename afdronk. Een prachtige wijn die mooi combineert bij lichte maaltijden of die zeer geschikt is als aperitief.