Napa Cut Sonoma Cut Pinot Noir

Napa Cut Sonoma Cut Pinot Noir

De Sonoma Cut Pinot Noir, afkomstig uit de wereldberoemde Sonoma County in Amerika, is een meesterwerk dat de rijke tradities en innovaties van het wijnmaken in deze regio maar al te mooi weerspiegelt. Deze verfijnde Pinot Noir, die minimaal 12 maanden rijpt op Franse eikenhouten vaten, is een toonbeeld van vakmanschap en kwaliteit. Het gebruik van Franse eikenhouten vaten draagt bij aan de complexiteit en diepte van de wijn, terwijl de unieke eigenschappen van de Pinot Noir druif behouden blijven.

De veelzijdigheid van Napa Cut Sonoma Cut Pinot Noir

De Sonoma Cut Pinot Noir is een prachtig voorbeeld van hoe de verschillende microklimaten binnen Sonoma County bijdragen aan de veelzijdigheid van de wijn. Geoogst uit meerdere wijngaarden, zowel landinwaarts in de Sonoma Valley als langs de Sonoma Coast, combineert deze Pinot Noir het beste van beide werelden: de structuur en kracht van de binnenlandse wijngaarden met de verfijning en elegantie van de kustwijngaarden. Deze harmonieuze blend resulteert in een wijn die zowel complex als toegankelijk is, met een robijnrode kleur en een uitbundig boeket van kersen, frambozen en veenbessen.

De druiven voor Napa Cut Sonoma Cut Pinot Noir worden met de grootste zorg geselecteerd uit de meest vooraanstaande wijngaarden van Sonoma County. De druiven worden in de wijnmakerij zorgvuldig ontsteeld. Hierna volgt een temperatuur gecontroleerde fermentatie waarbij de fruitige eigenschappen van de druiven behouden blijven. Tot slot wordt de wijn overgebracht naar Franse eikenhouten vaten voor een rijping vaan maar liefst 12 maanden.

Welke gerechten passen bij Napa Cut Sonoma Cut Pinot Noir?

In de mond onthult de Sonoma Cut Pinot Noir een medium body met smaken van verse rode kers en wilde bramen, aangevuld met een vleugje citrusschillen en cacao. De zachte tannines en uitstekende zuurgraad worden prachtig in evenwicht gebracht door een subtiele aardse toon, typerend voor Pinot Noir. Deze wijn is een prachtig voorbeeld van de elegantie en gelaagdheid die Sonoma County's Pinot Noirs zo gewild maken. De afdronk is lang en weerspiegelt de zorgvuldige balans tussen fruit, tannines en hout. De Sonoma Cut Pinot Noir is een veelzijdige wijn die uitstekend past bij een breed scala aan gerechten. Of het nu gaat om een klassieke Boeuf Bourguignonne, Coq au vin, een exotische Peking eend of zelfs een steak tartare, deze Pinot Noir is de perfecte begeleider.