Peñalosa Verdejo Viura

Peñalosa Verdejo Viura

De wijnen van Peñalosa worden gemaakt door niemand minder dan Bodega Pascual. Dit prachtige oude wijnhuis vinden we in het plaatsje Fuentelcésped in Burgos. Hier staan de oude wijngaarden waar al sinds de veertiende eeuw druiven worden verbouwd. Al jaren lang verbouwd men in het wijngebied Rueda de mooiste witte wijnen. Ter uitbreiding van het mooie gamma kocht men in het wijngebied Ribera del Duero gronden voor de rode wijnen. Deze wijngaarden zijn aangekocht in het jaar 1986 en maakt de serie wijnen van Peñalosa compleet. Bodega Pascual staat er om bekend om moderne wijnmaak technieken en oude tradities pijnloos te combineren. Dit is vooral te danken aan huidige wijnmakers Félix en Enrique Pascual. Met hun inzichten zijn de wijnen verder omhoog gegaan in kwaliteit en daar is de familie trots op.

De oude wijngaard voor deze witte Peñalosa

Deze witte Peñalosa is gemaakt van twee druivensoorten namelijk de Verdejo en Viura. Allebei de druivensoorten zijn afkomstig van een zeer oude wijngaard in de Rueda. De ligging van de wijngaard is perfect en ligt op een hoogte van wel 680 meter. Hierdoor krijgen de Verdejo en Viura druiven veel zonneschijn en de juiste verkoeling. De koelte is afkomstig van de wind die vanuit de bergtoppen door de wijngaard in de Rueda waait. Maar ook door de sterk dalende nacht temperatuur, deze kan wel eens twintig graden verschillen. De druiven behouden hun frisheid en worden bij de ideale rijpheid in de vroege ochtend geoogst. Zo behouden de Verdejo en Viura druiven hun frisheid en levendige zuren.

Wat een frisheid heeft deze Peñalosa Verdejo Viura

Bij het open maken van de fles ruiken we al een stuivende geur van citrus en wit fruit waarbij de kruisbessen en limoen erg strek zijn. In het glas kleurt deze Peñalosa Verdejo Viura licht geel met een heldere blik. Met het glas aan de neus ruiken we indrukken van vers gemaaid gras, groene paprika's, limoen en verse grapefruits. Deze frisse stijl zet zich voort in de smaak en geeft de tong veel verfrissing. Mooie smaken van citrus fruit en groene appel. Wat een top glas uit het wijngbied Rueda!