Santa Helena Varietal Rose

Santa Helena Varietal Rose

Een uitbundige rose van Sante Helena deze Varietal Rose. De productie is in handen van het familiebedrijf Santa Helena. Een wijnhuis wat zich erg richt op de kwaliteit. Van druif tot fles alles wordt nauwkeurig gecontroleerd om zo de hoge kwaliteit te kunnen waarborgen.

Representatieve serie aan Santa Helena wijnen

Santa Helena is onderdeel van de groep VSPT, maar is een zelfstandige wijnmakerij. Dankzij de aansluiting bij VSPT kunnen er flinke investeringen worden gedaan, wat bevorderlijk is voor de kwaliteit van de wijn. Santa Helena werd in 1942 opgericht in San Fernando. De jonge wijnmaker Nicolás Pérez-Yañez is verantwoordelijk voor een representatieve serie wijnen van uitstekende kwaliteit. Met zijn kennis en ervaring geeft hij leiding aan een jong en ambitieus team van wijnmakers. De wijngaarden liggen in Central Valley en daar kunnen de druiven profiteren van optimale bodem- en klimaatomstandigheden. Ze brengen een breed assortiment aan wijnen en focust zich altijd op duurzaamheid en het milieu en produceert wijnen met veel bewustzijn.

Chili kent verschillende grote wijngebieden. Veruit de belangrijkste is toch wel Central Valley. Het ligt in het midden van het land enkele honderden kilometer vanaf de hoofdstad. Het productiegebied beslaat ongeveer 10.000 hectare. De meest aangeplante druiven zijn de blauwe Cabernet Sauvignon en Merlot en de witte Chardonnay en Sauvignon Blanc. Ook Santa Helena heeft in dit gebied verschillende wijngaarden in bezit. Het klimaat in Central Valley is iets koeler en vochtiger. Wat een goede invloed heeft op het rijpen van de druiven.

Wat eten we bij Santa Helena Varietal Rose?

Deze rose kleurt zalmroze in het glas. In de geur herkennen we veel rood fruit zoals aardbeien en zachte pruimen. Dit komt ook weer terug in de smaak. Met verfrissende zuren en wederom heerlijk rood fruit in de afdronk. Dankzij het fruitige karakter is hij niet alleen lekker voor op het terras maar ook bij een groentequiche, een salade of een wrap met ham en pesto. Ook bij Aziatische gerechten doet hij het uitstekend.