Survivor Cabernet Sauvignon

Survivor Cabernet Sauvignon

De wijnen van Survivor hebben een uniek verhaal. De legende gaat dat tijdens een transport van de lokale Nguni koeien, één koe wist te ontsnappen en de wijngaarden in vluchtte. Dit was het begin van een hele nieuwe kudde, middenin de regio Swartland. Inmiddels zijn deze Nguni koeien onderdeel van het wijnhuis en grazen zij nog steeds in de wijngaarden van Survivor. Dit eerbetoon gaat zo ver, dat wijnhuis Survivor deze unieke beesten op het etiket heeft gezet.

De Zuid-Afrikaanse wijnen van Survivor

De wijngaarden van Survivor zijn gelegen in de regio Swartland. Deze regio, op ongeveer anderhalf uur rijden boven Kaapstad, staat bekend om haar prachtige wijnhuizen. Waar het vroeger niet een bijzonder wijngebied was, staat het tegenwoordig in het rijtje van Stellenbosch, Paarl en Franschhoek. Een imposant lijstje van grote namen.

Bij Survivor weten ze de kracht van Swartland goed te vertalen naar heerlijke wijnen. Naast de succesvolle witte wijnen, kent Survivor inmiddels ook een grote collectie rode wijnen, waaronder deze Survivor Cabernet Sauvignon. Het proces om tot dit prachtige geheel te komen is tijdrovend en intensief, maar is alle moeite waard. Vooral de houtlagering van 18 maanden, is uniek voor deze Cabernet Sauvignon. Daarnaast is het bijzonder dat 10% van de vaten Hongaarse vaten zijn, die een typerend aroma geven aan de rode wijn.

Hoe smaakt Survivor Cabernet Sauvignon

Nou, zet je schrap voor een stevig glas rode wijn. Geen allemansje om even snel van te genieten. Survivor Cabernet Sauvignon is perfect voor de open haard tijdens een regenachtige dag. Het druilige weer zal figuurlijk als sneeuw van de zon verdwenen en jouw dag sprankelend en succesvol maken, samen met de intense aroma’s van zwarte bessen, rode kersen en bittere chocolade. Een zwoele toets van dikke, rijpe pruimen tintelen je smaakpapillen. In de afdronk is de houtlagering goed aanwezig met hinten van vanille en cederhout.