Sutil Grand Reserve Chardonnay

Sutil Grand Reserve Chardonnay

Viña Sutil werd in 1995 opgericht door de beroemde Chileense agrarische impresario Juan Sutil. Dit wijnhuis is het resultaat van de drive en liefde van de familie voor de landbouw en het plattelandsleven sinds ze in 1850 vanuit Spanje naar Chili kwamen. Juan was overtuigd door het land en het klimaat in de Colchagua-vallei. Zijn droom, kennis en passie hebben ervoor gezorgd dat hij een van de top wijnhuizen werd van Limari in het noorden tot aan Leyda vallei en van de Maipo vallei tot aan de zuidelijke Maule, Curico en Cauquenes valleien. Hier creëert hij wijnen die echte ambassadeurs van het land zijn.

Handmatige oogst voor deze Grand Reserve Chardonnay

De krachtige Chardonnay Grand Reserve uit Chili is een wijn van één variëteit gemaakt van de Chardonnay-druivensoort. In de Central Valley groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op klei en granietbodems. Na het handmatig plukken bereiken de druiven zo snel mogelijk de wijnmakerij. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gemalen. De fermentatie vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Nadat de gisting is afgelopen, kan de Chardonnay Grand Reserve Colchagua Valley nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Een uitzonderlijk frisse en levendige Chardonnay

Deze Chardonnay komt in het glas met een dikke goudgele kleur. De neus van deze witte wijn uit de Central Valley is betoverend met tonen van guave, lavendel, zwarte kersen en morellen, en juist de fruitige aard maakt deze wijn zo bijzonder. Deze Chileense wijn heeft een elegante droge smaak. Hij werd op de fles gedaan met slechts 1,2 gram restsuiker. Zoals je inmiddels mag verwachten van dit kwalitatieve wijnhuis heeft deze Chardonnay een zeer prettige balans gevonden. Deze zijdezachte en romige witte wijn presenteert zichzelf als krachtig en complex in de mond. Vanwege de zuurgraad van fruit is de Chardonnay Grand Reserve uitzonderlijk fris en levendig in de mond. De finale van deze rijpende witte wijn uit de Valle Central wijnstreek overtuigt uiteindelijk met een opmerkelijke galm. De afwerking gaat ook gepaard met minerale facetten van de bodem, die wordt gedomineerd door klei en graniet.