Tommasi Valpolicella

Tommasi Valpolicella

Bij Valpolicella gaat er bij menigeen wel een lampje branden. Deze prachtige wijn van het Italiaanse wijnhuis Tommasi komt uit de gelijknamige streek. Een wijnstreek die wereldberoemd is. Met name de Amarone wijnen, afkomstig uit Valpolicella, zijn pronkstukken in menig verzameling. Met name Tommasi gooit hoge ogen met haar oogverblindende wijnen. Liefhebbers zijn er gek op. Deze Valpolicella is ‘de instapper’ van de Amarone wijn. Nu is instapper wel een oneerbiedige titel, want deze rode wijn uit Italië is sensationeel, onweerstaanbaar en een wijn waar je echt nooit meer genoeg van krijgt.

De oogst van de Valpolicella

De streek Valpolicella in een wijngebied ten oosten van het Garda-meer. De meeste bekende appellaties, zoals Valpolicella, Recioto en Amarone zijn afkomstig uit deze geweldig streek in Noord Italië. Zo heeft Tommasi ook vele wijnvelden in het glooiende landschap van Veneto. Dat is niet zo gek, al ruim een eeuw is wijnhuis Tommasi actief. Het wijnhuis werd namelijk al in 1902 opgericht. De jarenlange ervaring heeft zich uitbetaald. Alle wijnen, zoals ook deze Tommasi Valpolicella, zijn juweeltjes; elke slok is een Italiaans feestje.

De geur en smaak van de Tommasi Valpolicella

Deze intense wijn heeft haar complexiteit niet zomaar gekregen. Na de oogst, op de meest prachtige wijngaarden van Valpolicella, ondergaat de wijn een houtlagering van 2 maanden op Sloveens eiken. Op deze manier krijgt de Tommasi Valpolicella net voldoende volheid, met behoud van het fruitige boeket. Een excellente combinatie. Ruik maar eens aan het glas: je ruikt fris en fruit, tonen van zoete kersen en rode bessen. Een aangename geur, waar je aan blijft ruiken. Maar waar wacht je op: neem die welverdiende slok. Wauw! Dit is lekker zeg. De tonen van kersen zijn duidelijk aanwezig. Het eikenhout geeft deze Italiaanse wijn net dat beetje extra. Een uitgebalanceerd glas wijn, waar perfectie hoogtij viert. Tommasi Valpolicella past geweldig bij een diner met pasta, pizza, rood vlees en verse kazen.