Pipoli Aglianico Rood

Pipoli Aglianico Rood

Liefde, dat is het beste woord voor wijnhuis Vigneti del Vulture. Want zes bevriende wijnboeren startte in het plaatsje Acerzena hun gezamenlijke wijnbedrijf. Iedere vriend bracht zijn wijngaarden in en ze deelden hun kennis van het wijn maken. Dat bleek al snel een succes en vandaag de dag maakt dit Italiaanse wijnhuis de mooiste wijnen waaronder deze rode Pipoli. Na zo veel jaar is het succes alleen maar groter geworden en hebben ze een uiterst moderne winery laten bouwen. Want volgens de vrienden is de natuur belangrijk maar ook kennis en moderne technieken om het juiste succes te behalen.

Houtlagering voor de Pipoli Aglianico del vulture

De oude wijngaarden voor deze rode wijn vinden we in de regio's Municipalities of Acerenza en Barile e Maschito. Hier is het klimaat perfect voor de rode Aglianico druif. Veel zon uren geven de druiven kracht en voldoende suikers. En de koelte van de wind en dalende nacht temperatuur geeft een gelijkmatig groeiseizoen. Als de druiven hun rijpheid hebben bereikt worden ze geheel met de hand geoogst. Stuk voor stuk worden de Aglianico trossen gecontroleerd en enkel de beste worden verwerkt in deze rode Pipoli wijn. Na de eerste persing ondergaat veertig procent van de wijn een houtlagering op Franse eiken houten vaten. Dit is erg belangrijk voor de Aglianico druif, want hij krijgt kracht, souplesse en rijkdom in zowel de geur als de smaak.

Vol en zeer krachtig deze rode Pipoli Aglianico

Liefde voor het wijn maken, dat hadden de zes vrienden toen ze gezamenlijk wijnhuis Vigneti del Vulture oprichtten.
Het feest begint allemaal bij het open maken van de fles want als de dop eraf is ruiken we de Italiaanse zon. Volop bramen, kersen en lichte kruiden komen je tegemoet. Bij het inschenken zien we een mooie diep rode kleur waarbij een paarse schittering waarneembaar is. Met je neus in het glas ruiken we nog meer rood en zwart fruit maar ook vanille en zoete kruiden. In de smaak proeven we echt de Aglianico druif, veel rijkdom van cassis en jam aangevuld met de juiste kruiden en een hint van balsamico.