Domaine Salmon wijn kopen of bestellen

Op een steenworp afstand van de meanderende rivier de Loire, op ongeveer drie kwartier rijden ten noord-oosten van de stad Bourges, vind je de stad Bué. Bij een gemiddelde wijndrinker zal er geen lampje gaan branden. Met haar 340 inwoners is zij immers ook geen grote toeristische attractie. Echter is ligt zij pal naast misschien wel het meeste bekende dorpje van de Loire, namelijk de Sancerre. Bué omvat daarom ook een paar geweldige wijnhuizen die illustere Loire-wijnen weten te produceren, waaronder het mooie wijnhuis Salmon, een echt familiebedrijf welke zeer toonaangevend is in de regio.

De Sancerre wijnen van Domaine Salmon

Salmon is geen beginner in het Loire gebied. Al 6 generaties weten zij indruk te maken, niet alleen op de consument, maar ook op alle andere wijnhuizen in de regio. Domaine Salmon is dus echt een grote naam. Zij zijn gespecialiseerd in Sancerre wijnen en bezitten maar liefst 20 hectare prachtige wijngaarden binnen de grenzen van dit gebied. Uniek is dat zij naast hun klassieke Domaine Salmon Sancerre Blanc, ook een rode Sancerre wijn produceren. Eenmaal een slok genomen van deze wijn, en je wilt nooit meer iets anders.

De Pouilly Fume wijn van Domaine Salmon

Op een kwartiertje rijden van de stad Bué, aan de overkant van de Loire, vind je het dorpje Pouilly Sur Loire. Dit dorpje staat bekend om een andere succesvolle wijn uit de Loire, namelijk de Pouilly Fume. Sinds enkele jaren heeft Domaine Salmon hier ook een kleine wijngaard weten te vergaren. Slechts 3.25 hectare heeft Domaine Salmon aangeplant met de Sauvignon Blanc druif. De productie van haar Pouilly Fume, de Clos des Criots, is dus ontzettend laag. De smaak van Clos des Criots Pouilly Fume is echter paradijselijk te noemen. Een ontzettend goede Pouilly Fume welke veel lof krijgt van wijnkenners.