Banfi Collepino Toscana Merlot Sangiovese

Banfi Collepino Toscana Merlot Sangiovese

Banfi weet met de combinatie van Merlot en Sangiovese een voortreffelijke rode wijn op de markt de brengen. De naam Collepino refereert aan de dennen die de boerderij op het wijngaardterrein omringen. Op de heuvelachtige wijngaarden kunnen de druiven genieten van het perfecte microklimaat van Toscane, met mooie eigenschappen tot gevolg.

Houtlagering voor Banfi Collepino Toscana Merlot Sangiovese

Het moderne en innovatieve wijnhuis Banfi werd rond 1978 opgericht door de broers John en Harry Mariani. Ze begonnen met de druiventeelt in Montalcino, maar inmiddels is dat uitgegroeid tot 2830 hectare wijngaarden aan de rand van de Orcia vallei. De wijnmakerij bezit de meest technologische machines om te experimenteren en onder de 7 duizend vaten worden de elegante en fascinerende wijnen geproduceerd die synoniem zijn voor Montalcino in de wereld. Ze zijn bijzonder ambitieus en dankzij hun focus op zowel kwantiteit als kwaliteit zijn de wereldberoemd geworden met hun Banfi wijnen.

De wijnstokken staan geworteld op een bodem rijk aan kalk. Bij optimale rijpheid worden de druiven zorgvuldig geoogst, zodat de al hun fruitigheid kunnen behouden. In de wijnmakerij volgt een maceratie voor 7 tot 8 dagen in roestvrijstalen tanks. Na een malolactische gisting rijpt de wijn ongeveer 2 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Een perfect huwelijk tussen Merlot en Sangiovese

Een combinatie van het beste van twee werelden genaamd Collepino. De Merlot en Sangiovese blijken een perfect huwelijk te zijn in deze blend van Banfi. Een heerlijk fruitkarakter uit de nieuwe wereldstijl ontmoet klassieke Italiaanse tannines en zure verfijning in deze Toscaanse rode wijn. In de geur een combinatie van fruitige aroma’s van bramen en frambozen die samen komen met licht kruidige tonen. In de zachte smaak is een mooie balans gevonden tussen het fruitige karakter en de zuurgraad. In de afdronk houdt deze gebalanceerde smaak nog even aan.