Anna de Codorniu Cava Brut in Geschenkdoos

Anna de Codorniu Cava Brut in Geschenkdoos

Een van de beste producten van het wijnhuis Codorniu, is zonder twijfel deze Anna de Codorniu Cava Brut. Het is de allereerste cava die op de markt is gebracht waarbij de Chardonnay druif een belangrijke rol speelt. Daarnaast krijg je er ook nog eens een prachtige Geschenkdoos bij, waarmee je deze unieke Cava cadeau kan doen. Een rijpe frisse Cava die perfect in balans is.

De unieke blend voor Anna de Codorniu Cava Brut

Bij de druivenselectie voor deze Cava Brut wordt er alleen voor het beste gekozen. De Chardonnay staat bekend om haar goede zuurgraad, frisheid en bloemige aroma’s. Samen met de traditionele druiven Parellada, Xarello en Macabeo ontstaat er een veelzijdige wijn met fruitige aroma’s. Alleen het beste is goed genoeg voor Codorniu en zo komen de druiven uit de beste teeltgebieden. De Chardonnay druiven groeien in wijngaarden met het meest continentale klimaat in de D.O. Cava in Lleida. Hierdoor krijgen de druiven een optimale concentratie, een lage zuurgraad en een volle body met heerlijke aroma’s.

Zodra de druiven rijp zijn worden ze in de nacht geoogst zodat ze hun frisheid kunnen behouden. In de wijnmakerij volgt de onsteling en het persen. Hierna volgt de fermentatie met geselecteerde gisten bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer zeventien graden. Daarna volgt nog een tweede gisting op de gistmoer. In totaal wordt de wijn minstens vijftien maanden op de droesem bewaard.

Een geweldig Cava Brut in Geschenkdoos

Wat betreft de smaak van Anna de Codorniu Brut, biedt de wijn een zeer verfijnde mousse (bubbels), mede dankzij de lange rijping in de kelders van Codorniu. Deze rijping is van groot belang voor het prachtige resultaat. In de geur zijn er hints van groene appel, rijpe peer en citrus schillen. De smaak is perfect in balans met rijpe fruittonen van appel en kruisbes, aangevuld met subtiele mineralen. De wijn heeft ook ondertonen van vers gemaaid gras, toast en limoen. Kortom, Anna de Codorniu Brut is een geweldige Cava die je zeker zult waarderen.