Domaine Berthelemot Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres

Domaine Berthelemot Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres

Deze heerlijke premier cru wijn van Berthelemot is afkomstig van de hoge hellingen in Les Folatieres. Hij dankt zijn naam aan de mist die af en toe voorkomt in Puligny Montrachet. De grond is rijk aan klei en alluvium met de juiste dosis klaksteen. Het ideale fundament voor de Chardonnay druiven.

Chardonnay druiven uit Bourgondië

Het relatief jonge Berthelemot is een klein wijndomein van ongeveer 7,8 hectare met wijngaarden. Het is opgericht in 2006 door Brigitte Berthelemot toen zij de percelen van twee domeinen van Yves Darviot en Jean Garaudet samenvoegden. Het wijnhuis is gevestigd in Meursault waar ze de focus hebben gelegd op het uitdrukken van het specifieke terroir in de wijn. In de wijnkelder werken ze met 25 procent nieuw eiken zodat de houttonen op de verre achtergrond perfect verweven zijn in de wijn. De Bethelemot wijnen zijn stuk voor stuk elegant, puur en eerlijk.

De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Bourgondië. De wijnstokken hier graven hun wortels diep in kalksteenbodems. Na de druivenoogst gaan de druiven rechtstreeks naar de pers. Hier wordt u gesorteerd en zorgvuldig opgebroken. Gisting vindt plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Nadat de gisting is voltooid, wordt de Puligny Montrachet 1e Cru Les Folatieres Blanc enkele maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.

De geur en smaak van Domaine Berthelemot Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres

De elegante Puligny Montrachet 1e Cru Les Folatieres Blanc van Berthelemot schittert in het glas met een helder goudgele kleur. De neus van deze Berthelemot witte wijn toont allerlei aroma’s van pruimen en zwarte kersen. Alsof dat nog niet al indrukwekkend was, gaat de uitbreiding in het kleine houten vat gepaard met bosbodem, zonwarme rots en geroosterde hazelnoot. Hij is ideaal voor alle wijnkenners die van droog houden. Het is echter nooit dun of broos, maar rond en soepel. Deze lichte witte wijn is evenwichtig en complex in de mond. De afdronk gaat ook samen met minerale tonen van de door kalksteen gedomineerde bodems.