Drostdy Hof Shiraz Merlot

Drostdy Hof Shiraz Merlot

Wat een rode wijn is dit, geweldig voor deze prijs! Eigenlijk ongelooflijk! Deze blend van Merlot en Shiraz druiven is een ultieme wijn die perfect in balans is. In de geur heeft deze Drostdy Hof indrukken van rood fruit zoals aardbei, frambozen en kersen. Maar ook iets kleins van kruiden en peper.

De oogst van de Shiraz Merlot druiven van Drostdy-Hof

Wederom een prachtige wijn uit de Drostdy-Hof serie. Voor deze wijn zijn de beste Merlot en Shirazdruiven geselecteerd. Ze komen uit Stellenbosch, Paarl en Worcester. Daar profiteren de wijngaarden door hun zuidwestelijke ligging van de verkoelende zee, waardoor de druiven hun fruitige aroma’s en zuren behouden. De meeste wijnstokken groeien laag bij de grond. Dit type wijnstok staat ook bekend als zogenaamde bushvines. Dat is uniek en zorgt ervoor dat de wijn voldoende rijpheid krijgt. De druiven worden vervolgens in februari en maart met de hand zorgvuldig geoogst.

De naam Drostdy-Hof komt van het monumentale bestuursgebouw, Oude Drostdy. Het gebouw uit 1804 is ten noorden gelegen van Kaapstad in de Tulbagh Vallei. Tegenwoordig zit er een museum met kelders in het Oude Drosty gebouw, waar de wijnen worden bewaard en waar bezoekers kunnen genieten van wijnproeverijen. Sinds 1973 produceert Drostdy-Hof wijnen, in de loop der jaren heeft het bedrijf een solide reputatie opgebouwd. Het wijnmerk is het uithangbord voor de Zuid-Afrikaanse wijnen. De betrouwbaarheid en het heerlijke toegankelijke karakter heeft al vele harten gestolen van verschillende wijndrinkers.

De smaak van de rode Drostdy Hof Shiraz Merlot

De zachte smaak is typische voor deze Drostdy-Hof Shiraz Merlot, ronde smaken van rood en zwart fruit aangevuld met kleine nuances van zwarte peper, kruiden, vanille en pruimen. Eigenlijk een heerlijke wijn voor iedere dag! Dat de druiven met de hand zijn geoogst voor deze Drostdy Hof Shiraz Merlot is duidelijk merkbaar, want hij is zuiver en rijp. Deze makkelijke, doordrinkbare wijn is multi-inzetbaar. Zo is het een goede begeleider van diverse vleesgerechten en pasta.