Hugel Pinot Blanc Classic

Hugel Pinot Blanc Classic

Deze wijn is op en top een Elzas wijn! Het is de meest toegankelijk wijn van de Elzas met een constante kwaliteit jaar in jaar uit. Deze Hugel Pinot Blanc Classic wijn bestaat voor honderd procent uit Pinot Blanc druiven en dat geeft hem zijn frisheid en mineraliteit. De wijn wordt in de eigen kelders geproduceerd. Hierbij staat kwaliteit en professionaliteit centraal en die passie proef je terug in deze Pinot Blanc.

“De wijn zit al in de druif” zegt Hugel

De Hugel-familie hanteert de gouden regel dat de kwaliteit van de wijn al aanwezig is in de druif. Daarom worden bij binnenkomst de druiven eerst zorgvuldig geselecteerd op kwaliteit voordat ze in kleine kuipen naar de pers worden gebracht. Om beschadiging van de druiven te voorkomen, wordt het persen langzaam en zonder pompen uitgevoerd door middel van zwaartekracht.

Voor de Hugel wijnen wordt alleen het sap van de eerste persing gebruikt, alleen die most verdient het bekende gele etiket van Hugel. Na het persen wordt de most een paar uur gedecanteerd en vervolgens rijpt de wijn in vaten bij achttien graden. De wijn wordt slechts één keer overgestoken, voor de natuurlijke klaring in de loop van de winter. De lente daarop wordt de wijn licht gefilterd voor dat deze op fles gaan. De wijn rijpt verder op de flessen in de kelders. De hele productie van de wijn wordt afgesloten met de speciale DIAM kurk.

De geur en smaak van de Hugel Pinot Blanc Classic

Door dit vakmanschap en gebruik van alleen de beste druiven heeft deze Pinot Blanc Classic in de geur indrukken van citrus, groene appel, witte bloemen en iets van limoen. In de smaak heeft hij de juiste frisse zuren, veel wit fruit en een licht kruidigheid. Deze subtiele, goed gestructureerde wijn is zeer geschikt als aperitief wijn. Zowel fris als rond en bovendien een wijn die overal goed bij smaakt: koude buffetten, wit vlees, vis en schaaldieren.