Masseria Borgo dei Trulli Negroamaro

Masseria Borgo dei Trulli Negroamaro

Borgo dei Trulli is het nieuwe project van wijnmaker Alessandro, zijn eigen wijnmakerij. Hij heeft zich door de jaren heen tot de top gewerkt en staat in de regio bekend om zijn kwalitatieve wijnen. Hij wil simpelweg de beste wijnen in Puglia produceren. Aan de andere kant wil hij wijnen maken die iedereen zich kan veroorloven. En met deze sappige, frisse Negroamaro laat hij zien dat dit ook perfect samengaat met de op één na belangrijkste druivensoort van de regio.

Hoge kwaliteit wijnen voor een eerlijke prijs

Masseria Borgo dei Trulli begon met het planten van wijnstokken in 1960. Het landgoed is gelegen in het centrale deel van de historische regio Salento, in Puglia, dicht bij het Salice Salentino DOC-gebied. De productie is voornamelijk gericht op de traditionele en inheemse rode druivenrassen Negroamaro en Primitivo. Alessandro Michelon richtte Orion Wines op en verwierf Masseria Borgo dei Trulli in 2006. De filosofie van Alessandro is om traditie en moderne technieken te combineren om wijnen van hoge kwaliteit te produceren tegen een eerlijke prijs.

De Negroamaro druiven zijn zorgvuldig geselecteerd uit wijngaarden met een lage opbrengst in de provincie Taranto. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 15 tot 25 jaar. De druiven worden bij optimale rijpheid volledig met de hand geoogst. Na het ontstelen worden de druiven gekneusd, waardoor ze intact blijven en de schade aan de schil wordt verminderd. Hierdoor wordt de kleurextractie geoptimaliseerd. De fermentatie die daarop volgt vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 23 tot 25 graden gedurende 8 tot 10 dagen. Na de malolactische gisting wordt de wijn overgebracht naar roestvrijstalen containers.

Zo smaakt de Negroamaro van Borgo dei Trulli

Alleen al de kleur is indrukwekkend voor een wijn in deze prijsklasse. Het is diep donker en laat ook zien wat het in de neus kan doen. Aroma’s van donkere kersen, zwarte bessen, plus fijne kruiden. In de mond een krachtige, dichte rode wijn met veel fruit en een zachte structuur in de mond. Enerzijds zorgen het geweldige fruit, anderzijds aroma's van verse kruiden en munt voor een zekere sappigheid en frisheid. Het is ongelooflijk wat een kracht en dichtheid deze kleine alledaagse Negroamaro al met zich meebrengt. Alessandro heeft naar ons idee zijn doel ruimschoots bereikt.