Penfolds Bin 51 Riesling

Penfolds Bin 51 Riesling

Penfolds Bin 51 Riesling is afkomstig uit de Eden Valley in Australië. De wijngaarden voor deze wijn zijn hoger gelegen waardoor de druiven veel koelte ontvangen. Juist voor de Riesling zijn dit ideale omstandigheden. Dit is tevens ook de regio die bekend staat om zijn wereldberoemde Riesling wijnen.

Het succes van Penfolds

Als wijnproducent dateert de geschiedenis van Penfolds tot het midden van de 19e eeuw, toen een jonge Engelse arts genaamd Dr. Penfold naar Australië migreerde en wijn begon te produceren als een zegen voor de gezondheid van zijn patiënten. Tot de Tweede Wereldoorlog specialiseerde het wijnhuis zich in versterkte wijnen en brandewijn, maar wijnmaker Max Schubert hielp Penfolds om te zetten in een succesvolle producent van tafelwijnen, waaronder Grange en Bin 707, een Cabernet Sauvignon. Tegenwoordig is het bedrijf eigendom van Southcorp Wines en produceert het vele druivensoorten, waaronder Sauvignon Blanc, Riesling en Chardonnay, samen met Shiraz en Cabernet Sauvignon

Bin 51 werd in de jaren negentig gemaakt als onderdeel van het zich ontwikkelende ontwikkelingsprogramma voor witte wijn van Penfolds en bevat veel kenmerken van de locatie in Eden Valley. De wijngaarden liggen op grote hoogte en genieten van het koele klimaat. Dankzij deze omstandigheden kan de Riesling zich ontwikkelen met grote finesse en elegantie als resultaat. Zuid-Australië heeft wereldwijde erkenning gekregen voor het produceren van definitieve wereldklasse Riesling en Eden Valley komen altijd voor.

Een Riesling in perfecte balans

In de geur is deze Penfolds Bin 51 Riesling heerlijk bloemig zoals een goede Riesling hoort te zijn. Afgewisseld met mooie tonen van citrus fruit. In de smaak is deze Riesling in een woord geweldig! Wat een prachtige delicate wijn. Fijne nuances van citrus fruit, komkommer en Granny Smith appels. Door de milde smaken en de verfijnde zuren is deze wijn van voor naar achter volledig in balans. De mild droge afdronk maakt deze wijn helemaal af.