Penfolds Grange Shiraz

Penfolds Grange Shiraz

Penfolds Grange Shiraz is misschien wel de meest bekende wijn van Australië. Al jaren weet Penfolds een constante kwaliteit te generen die wereldwijd geroemd wordt. Penfolds Grange is het bewijs dat de combinatie van de Shiraz-druif en de Australische bodem er een uit duizenden is.

De krachtigste uitdrukking van Penfolds

Het begon met een uitstapje naar Bordeaux in 1949, waar Schubert voor het eerst dacht aan een wijn die ‘in staat is om minimaal twintig jaar in leven te blijven’. Zijn eerste experimentele vintage in 1951 begon een nieuwe manier van denken die uiteindelijk zou leiden tot een kenmerkende wijnstijl, maar niet voordat Grange in diskrediet werd gebracht en Max Schubert gedwongen werd de wijn in het geheim te maken.

Het is de krachtigste uitdrukking van de Penfolds multi-wijngaard en misschien wel de meest gevierde wijn van Australië. De Grange is gemaakt met volledig rijpe, intens gearomatiseerde en gestructureerde Shiraz druiven. Het resultaat is een unieke Australische stijl die nu wordt erkend als een van de meest consistente van de beste wijnen ter wereld. Met een ononderbroken lijn van jaargangen uit het experimentele 1951, demonstreert Grange duidelijk de synergie tussen Shiraz en de bodems en klimaten van Zuid-Australië. De Grange Shiraz rijpt maar liefst 18 maanden in Amerikaanse eikenhout.

De vele aroma’s van Grange Shiraz

Wanneer je deze wijn opentrekt komt je een heel scala aan aroma’s tegemoet zoals zwart fruit maar ook kruiden zoals tijm, kardemom en salie. Doordat deze wijn 20 maanden op nieuwe Amerikaanse vaten heeft gelegen ontdek je ook duidelijk de geur van eiken. De smaak van deze wijn is uniek. Met elke slok ontdek je weer nieuwe geuren en smaken. Een pareltje. Zo konden wij duidelijk donker fruit, zoethout en kruiden ontdekken. Maar ook mooie afgeronde tannines die deze wijn haar body geven. Daarnaast proef je ook duidelijk vanille en cederhout. Het is ook niet voor niets dat deze wijn 98 punten heeft gekregen van Robert Parker’s Wine Advocate!