Penfolds RWT Shiraz in doos

Penfolds RWT Shiraz in doos

Penfolds RWT Shiraz is een bewonderenswaardig alternatief voor de wereldberoemde Penfolds Grange. Een wijn waarbij enkel Frans eikenhout is gebruikt voor een verfijnde houtlagering. Waarvan ook nog eens 72 procent nieuw eiken is. Dit alles resulteert in een magnifieke rode wijn waarvan iedere slok een feest is.

Alter ego van Penfolds vlaggenschip Grange

Als wijnproducent dateert de geschiedenis van Penfolds tot het midden van de 19e eeuw, toen een jonge Engelse arts genaamd Dr. Penfold naar Australië migreerde en wijn begon te produceren als een zegen voor de gezondheid van zijn patiënten. Tot de Tweede Wereldoorlog specialiseerde het wijnhuis zich in versterkte wijnen en brandewijn, maar wijnmaker Max Schubert hielp Penfolds om te zetten in een succesvolle producent van tafelwijnen, waaronder Grange en Bin 707, een Cabernet Sauvignon.

Grange is een multiregionale blend van Shiraz van oude wijnstokken uit heel Zuid-Australië en gerijpt in Amerikaans eiken, terwijl RWT een uitdrukking is van een enkele regio en gerijpt in Frans eiken. Hier wordt de puurheid van Barossa Shiraz aangevuld met een romige, rijke textuur. Deze wijn werd tijdens de ontwikkeling halverwege de jaren negentig "Red Winemaking Trial" genoemd en is niet langer een experiment, maar de naam is blijven hangen en RWT is op zichzelf al een klassieker geworden. De wijnbereiding staat onder toezicht van Penfolds-veteraan Peter Gago.

Bij iedere slok nieuwe smaken van RWT Shiraz

In de geur van deze rode wijn bespeurden wij heerlijke aroma’s van specerijen met voornamelijk zwarte peper. Daarnaast een hint van kaneel, lavendel, kardemom en rijp zwart fruit. Voor de smaak moesten wij toch echt even goed gaan zitten. Man wat een dijk van een wijn is dit. Decanteren vooraf is echt een pre zodat alle smaken echt goed los komen. Fijne nuances van rijp zwartfruit, het welbekende pepertje van de Shiraz, subtiel vanille, tabak, eucalyptus, lavendel en ga zo nog maar even door. Bij iedere nieuwe slok kwamen nieuwe smaken en indrukken naar voren. Wij hebben niet vaak zo’n inspirerende wijn mogen keuren! Het bewaar potentieel van deze wijn is zeker 30 jaar, al is het eerder consumeren van de Penfolds RWT Shiraz zeker geen straf!