Poliziano Asinone Vino Nobile di Montepulciano

Poliziano Asinone Vino Nobile di Montepulciano

Door in 1980 te promoveren tot DOCG behoorde Vino Nobile di Montepulciano in één klap tot dezelfde klasse als bijvoorbeeld Brunello di Montalcino en Barolo. Om in aanmerking te komen een vermelding van de DOCG op het etiket, moet een wijn minimaal twee jaar op vat rijpen. Het resultaat is een krachtige wijn, diep van kleur, met de nodige bewaarmogelijkheden. In matige jaren wordt door Poliziano in het geheel geen Vino Nobile di Montepulciano geproduceerd.

Een grote voortrekker van Vino Nobile di Montepulciano

Sinds 1981 staat Frederico Carletti aan het roer van het wijnhuis Poliziano. Zijn aantreden zorgde voor een grote verandering binnen het wijnbedrijf. Voorheen verkocht Poliziano hun wijnen aan groet bottelbedrijven, die het dan weer gebruikten om zwakkere wijnen krachtiger te maken. Het doel van Carletti was een wijnhuis creëren die zelf wijn produceerde en bottelde. En dat is ook zeker gelukt. Het bedrijf is in waardering enorm gestegen. Poliziano wordt nu algemeen beschouwd als een van de grote voortrekkers van Vino Nobile di Montepulciano.

In uitzonderlijke jaren maakt Poliziano naast de ‘gewone’ Vino Nobile nog een aparte Riserva van zijn twee topwijngaarden. Deze wijnen worden onder hun eigen naam uitgebracht: Vigneto Caggiole en Vigna Asinone. De Caggiole is de meest elegante van de twee: het is een complexe wijn met in de geur een vleugje rozen, en die wat sneller op dronk is. De Asinone heeft meer tijd nodig, is wat voller en boerser. Een echte krachtpatser. Beiden wijnen zijn zeer geschikt om jaren weg te leggen. Het resultaat is deze Vino Nobile di Montepulciano, gestructureerd, duurzaam, met intense aroma's die getrouw de Toscaanse oorsprong en de oude band tussen land, mens en cultuur vertegenwoordigen.

Een mooi stevig glas van Poliziano

Deze Nobile di Montepulciano van Poliziano heeft een geur met zwart fruit, pruimen, leer, vanille, in de smaak stevig, met concentratie, room, rijkdom met wat tannines na. Een mooi glas bij wild, rood vlees of in combinatie met wat stevig smakende kaas.