Portal Six Barrels Tawny Reserve Port

Portal Six Barrels Tawny Reserve Port

Ongekende schoonheid, dat is wat we als eerste opschreven toen we deze Portal Six Barrels Tawny Reserve Port proefden. We kennen het port huis Quinta do Portal natuurlijk al erg lang want het is al jaren in de handen van de familie Portal. Het is één van de weinige porthuizen die alle druiven in eigen beheer groot brengt. Want Porthuis Portal heeft maar liefst 95 hectare aan wijngaarden verteld over het Douro gebied. Elke druivensoort staat aangeplant op de beste plek en in totaal heeft Portal een viertal verschillende Quintas namelijk Quinta da Abelheira, Quinta do Confradeiro, Quinta dos Muros, en Quinta do Portal. De prachtige hellingen waarop de trossen opgroeien geven de krachtige stijl aan onder andere deze Six Barrels Tawny Reserve Port. Door veel liefde van wijnmaker Paulo Coutinho en meester blender Jeremy Bull staan de port wijnen van Portal als een goede fundering.

Men gebruikt 6 verschillende houten vaten

Voor deze rode port wordt er gebruik gemaakt van de lokale druiven soorten zoals Tinta Roriz, Touriga Nacional en vele andere. Alle wijngaarden hebben een eeuwenoude ondergrond en hieruit halen de ranken hun kracht. Het perfecte leefklimaat met daarbij de oude dikke ranken zorgen voor een unieke en krachtige oogst. Deze wordt geheel met de hand binnen gehaald en vergist op eiken houten vaten. In totaal rijpt deze Tawny Reserve Port op 6 verschillende soorten hout. Vandaar de naam "Six Barrels". Het resultaat na een rijping van gemiddeld 6 a 7 jaar is verbluffend.

Vol en zeer krachtig deze Port Portal Six Barrels

Bij het open maken van de fles ruiken we al indrukken van kruiden, zwart fruit, rozijnen en wat pure chocolade. In het glas kleurt hij exact naar een reserve tawny namelijk bruin rood met een donkere rand. Met onze neus boven het glas ruiken we een krachtige geur van gebrande noten, rijpe kersen, beetje cassis en natuurlijk een schatkamer aan kruiden. Bij de eerste slok worden we direct verwend met nuances van zwart fruit en zoetige kruiden zoals kaneel. De tong wordt geprikkeld met tonen van krentjes, koffie, karamel en wat rood fruit. De zachte en zoete afdronk maakt alles compleet.