Portillo Malbec

Portillo Malbec

De wijngaarden van El Portillo liggen met maar liefst 68 hectare in een rotsachtige omgeving op 1100 meter hoogte aan de voet van het imposante Andesgebergte. Deze plek blijkt zich bij uitstek te lenen voor topkwaliteit wijnen. Zo ook voor deze rode wijn van Portillo. De Malbec druif, een van de belangrijkste druivensoorten en Argentijnse trots, is afkomstig uit het wijngebied Valle de Uco in de wijnprovincie Mendoza. De wijngaarden profiteren van het zonnige weer overdag en de verkoeling van de Andes in de nacht.

De oude Malbec wijngaard van Portillo

Deze Portillo heeft zijn rijkheid te danken aan de gemiddeld dertig jaar oude stokken die geplant staan in kalkrijke grond. Deze stokken moeten diep wortelen om aan voeding en vocht te komen. De druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig naar de wijnmakerij gebracht, waar het sap alle aandacht krijgt en uitgroeit tot een van de beste prijs kwaliteit's wijnen uit Argentinië. De wijn wordt modern gemaakt met verkoelde vergisting in grote roestvast stalen tanks. Op deze manier komt de ware expressie van het fruit naar voren.

De Portillo serie is onderdeel van Salentein

Eigenaar van deze lijn is Salentein. Dit topwijnhuis is eigendom van de Nederlandse zakenman Mijndert Pon en werd in 1992 opgericht. Deze zeer opvallende wijngaard is ontworpen in de vorm van een kruis. In elke vleugel zit een kleine wijnmakerij met twee verdiepingen. De roestvrijstalen tanks voor de verkoelde vergisting zijn op de begane grond te vinden. Een verdieping lager, acht meter onder de grond, liggen eiken vaten voor het rijpen van de wijn. Met behulp van de zwaartekracht wordt wijn vanuit de tanks overgevloeid naar houten vaten. Het produceren wordt gedaan met respect voor de lokale gemeenschap en de natuur

De geur en smaak van de Portillo Malbec

Portillo Malbec is een soepele, volle wijn met een intense dieprode kleur. Met zijn zoetige geur en de aroma’s van zwarte bessen, bramen en pruimen heeft het een lange fruitige afdronk en een fijne structuur.