Rutherford Ranch Merlot

Rutherford Ranch Merlot

Deze Rutherford Ranch Merlot wordt gemaakt in een zeer droog gebied. Er is veel verlies aan druiven trossen in de wijngaard, maar het sap dat kan worden geperst is uitmuntend. Door de droogte is deze Merlot levendig met veel zwart fruit en hoogwaardige tannines die deze Rutherford Ranch Merlot rond en zacht maken. Kortom een heerlijke rode wijn met veel smaken. Een hoge kwaliteit wijn is aan Rutherford wel toevertrouwd.

Het begin van familiebedrijf Rutherford

Rutherford Ranch Winery bevindt zich op de plek van de originele Round Hill Winery die in 1978 is gestart door Ernie en Virginia Van Asperen en Charlie Abela. Toen de Van Asperens in 2000 met pensioen gingen, kochten Marko en Theo Zaninovich, al lang aandeelhouders bij de familie Van Asperen, de wijnmakerij. De wijngaarden van het landgoed werden herplant met superieure wijnstokken en de wijnmakerij en het proeflokaal hebben een ingrijpende renovatie ondergaan. Toch blijven de 100 jaar oude olijfgaard en de pretentieloze charme van het landgoed in wezen onveranderd.

De druiven zijn afkomstig van geselecteerde kavels in diverse Napa Valley-subbenamingen. De handmatige oogst begon halverwege augustus vroeg in de ochtend. Het is daarbij van belang dat de druiven perfect rijp zijn. Vervolgens worden ze voorzichtig naar de wijnmakerij gebracht waar ze worden geselecteerd. De partijen worden vervolgens zorgvuldig gemengd om een mengeling van genuanceerde smaken, aroma's en variëteit kenmerken te creëren.

Hoe smaakt de Rutherford Ranch Merlot?

Zachte tannines en de inherente zoetheid van de druif maken deze wijn een ideale begeleider is van een BBQ en andere lichte vleesgerechten. In de geur veel kersen, bosbessen, salie en getoast eiken hout worden aangevuld met tonen van vanille. De smaak is zacht en rond met veel rijp fruit en lichte kruiden, en achter op de tong wat eiken hout en toast.