Salentein Barrel Selection Malbec

Salentein Barrel Selection Malbec

Salentein Barrel Malbec…. Als we Salentein roepen dan denken we aan deze rode Malbec wijn! Salentein en Malbec zijn onlosmakelijk aan elkaar verbonden en dat is ook niet gek. Want wat een heerlijke rode wijn is dit! De druiven voor deze rode wijn groeien op in de Valle de Uco in Mendoza. Mendoza is het wijngebied van Argentinië waar vele topwijnen vandaan komen. Door het koele klimaat groeien de druiven langzaam en krijgen deze alle tijd om alle invloeden van de rijke bodemstructuur in zich op te nemen. Resultaat is een heerlijk dikke wijn. De druiven worden met de hand geoogst waarna deze een houtlagering van 12 maanden op Franse eikenhouten vaten mogen ondergaan. Na deze houtlagering krijgt de wijn gedurende 6 maanden nog de tijd om verder te rijpen in de fles.

De geur en smaak van de Salentein Malbec

De kleur is intens diep donker rood met een zwarte kern. In de geur ontdekten wij heerlijke aroma’s van zwart fruit, donkere chocolade en licht smokey hout. Achteraan nog een zachte hint van vanille. De smaak is vol en dik en een echte Malbec. Bij een Malbec hoort altijd een aangename dosis tannines die de wijn nog complexer maken. Dat is ook het geval bij deze roder topper. Mooie nuances van zwart fruit die worden afgewisseld met pure chocolade, iets kruidig en wat vanille. De afdronk is intens en vol. Een echte wijn voor bij vlees gerechten of mooie kazen!

De pracht en praal van Salentein

Wijnhuis Salentein is een wijnhuis waar wij een warm hart naar toe dragen. Naast het feit dat dit Argentijnse juweel is opgezet door een Nederlander, Meindert Pon, heeft hij veel oog gehad voor de lokale bevolking en voor de natuur. Een van de meest belangrijke dingen voor Meindert waren dan ook dat de lokale bevolking mee kan profiteren van het succes van Bodega Salentein. Zo heeft hij een grote werkgelegenheid voor deze mensen gecreëerd. Daarnaast heeft hij altijd veel ook gehouden voor de natuur en hierbij zo veel mogelijk rekening gehouden met eventuele bespuiting van de planten. Een initiatief wat wij alleen maar kunnen toe juichen. Een man die in 1997 van zijn passie zijn werk ging maken.

Salentein Malbec en dineren

Deze heerlijke rode wijn van Salentein leent zich bijna als vanzelfsprekend voor foodpairing. Bij deze Malbec wijn denken we aan stevige gerechten als Argentijnse Steak van de Big Green Egg, Varkensrollade, wild gerechten met bijvoorbeeld wild zwijn of hazenpeper. Geen genieter van een zoet dessert en een glaasje dessertwijn of port? Denk dan eens aan een rijk gevulde kaasplank met hardere kazen en een heerlijk glas Salentein Barrel Malbec! Stuk voor stuk perfecte wijn en spijs combinaties met deze heerlijke rode wijn.