Teezen Merlot

Teezen Merlot

Niet zo maar een glas merlot maar juist één waar je een klein vreugde dansje bij doet. Zo heeft Teezen ook zijn wijn geëerd, want op ieder etiket van Teezen staat een dans afgebeeld. Nou dit wilden wij wel mee maken, en namen de proef op de som. We reisden af naar de west kust van Zuid-Afrika en daar stond het wijnhuis Teezen. Een prachtig gebied wat bekend staat om hun wijnen. Ook deze Merlot groeit op in dit gebied en geniet van de vele zon uren maar ook van de frisse wind vanaf zee. Een perfecte combinatie voor een top klasse Merlot wijn.

De oude Merlot wijngaard van Teezen

In de wijngaarden die gevuld zijn met de Merlot trossen zien we zeer oude stammen. Aan deze stammen mooie dikke trossen, echt een heel bijzonder gezicht. Door het perfecte klimaat en dat in combinatie met de rijke bodem zorgt ervoor dat de oogst manjefiek wordt. De oogst wordt in de nacht binnen gehaald om de kneuzingen te minimaliseren. Bij aankomst worden alle trossen gecontroleerd en enkel de beste gebruikt voor deze rode wijn. Zo krijgt de wijnmaker van Teezen alleen het beste sap in zijn wijn en dat is ook wel te merken in de geur en smaak.

Evenwichtige smaak voor deze rode Teezen wijn

De wijn is prachtig in evenwicht, mooie rondeur en wat klassieke smaken en geuren. Maar zodra de fles open gaat ruiken we het verse rode en zwarte fruit. In het glas kleurt hij prachtig naar een top merlot, namelijk paars met een rode schittering. Mooie geuren van bramen en kersen dansen uit het glas. Wie even walst met het glas noteert ook peper en pure chocolade. Eenmaal in de mond proeven we zijde zachte tannines, een samenspel tussen rood en zwart fruit met daarbij wat vanille. Achter in de keel wat gekonfijt fruit en natuurlijk een zwerm cacao. De zachte afdronk maakt echt alles compleet.