Tramin Lagrein Rosso Alto Adige

Tramin Lagrein Rosso Alto Adige

Drie honderd kleine wijnboeren zijn aangesloten bij coöperatie Cantina Tramin Kellerei. Alle boeren hebben maar één doel de mooiste wijnen maken uit het wijngebied Südtirol / Alto Adige. Met al hun kennis en ervaring zit het wel snor want de laatste jaren heeft het wijnhuis al menig prijs mogen ontvangen. Vandaag de dag heeft wijnmaker Willi Stürz de leiding over de wijnen en dat heeft het wijnhuis veel goeds gedaan. Er is nog verder geïnvesteerd in moderne technieken en alle wijngaarden zijn nogmaals onder de loep genomen. Alles is nog beter op elkaar afgestemd en dat proeven we in de mooie wijnen van Cantina Tramin Kellerei.

Een rode wijn uit het wijngebied Alto Adige

Hoewel er in Alto Adig merendeel witte druiven worden verbouwd is er ook plaats voor een klein beetje rood. Zo heeft men verschillende wijngaarden gevuld met de inheemse druif Lagrein. Deze groeit op een hoogte van wel vier honderd meter boven zee niveau en hierdoor kan er een dikke volle rode wijn worden gemaakt. De bodem bestaat vooral uit klei, grind en zand waardoor de Lagrein druif zich helemaal perfect voelt. Door het groeiseizoen heen krijgen de druiven de juiste verhouding van zonneschijn en koelte. Zo is de oogst van deze rode Lagrein ongekend mooi en rijp.

Houtlagering voor de Tramin Lagrein Rosso Alto Adige

Als de druiven hun rijpheid hebben gekregen worden ze wijngaard voor wijngaard met de hand geoogst. Een belangrijke periode omdat elke ochtend de oogst wordt ingezet om zo de frisheid in de druiven te behouden. Na de persing maakt wijnmaker Willi Stürz de blend voor deze rode wijn. Waarop hij vervolgens een lagering krijgt van zes maanden op zowel cement als houten vaten. Deze mix is uniek en de rode wijn krijgt dan ook een geweldig karakter. In de geur merken we dat al goed terug, mooie indrukken van viooltjes, bramen en wat kruidigheid. De smaak is om over naar huis te schreeuwen zo mooi, nuances van bitterzoete chocolade, zwarte drop en kruiden, ondersteund door een krachtige looistructuur en een lange afdronk.