Calusari Pinot Grigio

Calusari Pinot Grigio

Je hoort het niet vaak; een wijn uit Roemenië. Toch worden hier al bijna net zo lang wijnen gemaakt als in Frankrijk. Het land heeft alleen minder geld en expertise waardoor deze wijnen altijd een stuk minder populair zijn geweest. Daardoor ontbreekt het deze wijnen ook aan bekendheid. Maar geef deze wijnen een kans en je zult verstelt staan van de kwaliteit en dat ook nog eens voor deze aantrekkelijke prijs! Deze Pinot Grigio van Calusari is lekker fris.

Het begin van een Roemeens avontuur

Roemenië kent een lange wijngeschiedenis, veel van de productie was met name bedoeld voor eigen gebruik en daarom lag de focus nooit op het exporteren naar andere landen. Cramele Recas, waar deze Calusari Pinot Grigio wordt gemaakt is het meest succesvolle Roemeense wijnbedrijf. Een kleine twintig jaar geleden kocht de Brit Philip Cox eeuwenoude wijngaarden in het Noordwesten van Roemenië. Hier wilde hij zijn wijndroom verwezenlijken. Zijn wijnhuis Cramela Recas wordt steeds bekender en wint steeds vaker internationale prijzen.

De uit Frankrijk afkomstige druif Pinot Gris heeft een groot aantal verschillende verschijningen. Hij staat ook wel bekend onder de namen Pinot Grigio, malvoisie, grauburgunder, ruländer en szürkebarát. Ze hebben van nature flink wat suiker en relatief weinig zuren. Hij wordt daarom vaak in koelere streken geteeld. In warme regio's ontstaan vaak saaie zoetige wijnen. De schillen bevatten weinig kleurstof zodat de wijnen wit of hooguit rosé-kleurig kunnen zijn.

Hoe smaakt de Calusari Pinot Grigio van Cramele Recas?

De druiven worden met veel zorg geoogst en voorzichtig naar de wijnmakerij gebracht. Dit om eventuele beschadigingen te voorkomen. Alleen het allerbeste sap is goed genoeg, dus volgt er na de oogst een strenge selectie. Het resulteert uiteindelijk in een Pinot Grigio met een frisse neus en een rijke smaak van ananas en witte perzik. Een klein bittertje in de afdronk geeft de wijn net iets meer bite. Heerlijk om te drinken op het terras maar combineert ook erg goed bij tapas.