Montes Alpha Syrah

Montes Alpha Syrah

Ga er maar eens lekker voor zitten want dit is een hele kruidige volle jonge met diepe geuren en smaken. De Montes Alpha Syrah is niet voor niets wel eens uitgeroepen tot wild wijn van het jaar. Want is een wijn met een geheel eigen karakter, dat is natuurlijk gekomen door de jaren lange ervaring van het wijnhuis. Het starte namelijk in 1987 door Aurelio Montes en drie partners die gezamenlijk maar één doel hadden. Het maken van de mooiste Chileense wijnen gemaakt van de lokale druiven soorten. Het begon klein maar vandaag de dag heeft Montes maar liefst 600 hectare aan wijngaarden die verdeeld liggen over Chili. In vijf verschillende gemeentes liggen de wijngaarden waar ze diverse wijnen maken. Deze rode Syrah is afkomstig van één de beste wijngaarden in Chili namelijk Colchagua Valley. Deze wijn wordt nu gemaakt door de zoon van Aurelio namelijk Aurelio Jr, een gepassioneerde man die het wijn maken van zijn vader heeft geleerd.

Houtlagering voor de Montes Alpha Syrah

De Syrah druiven voor deze Montes Alpha worden verbouwd in de deel gemeentes Apalta en Marchique in Colchaqua. Hier si het leef klimaat en bodem structuur perfect voor de Syrah druif. De organisch bodem met veel diverse lagen geeft de Syrah druif het juiste wat nodig is. De vele zon uren maar ook de koelte van de wind vanaf de Tinguirrica rivier draagt bij aan de unieke oogst. Buiten de Syrah druif wordt er aan deze rode wijn en klein beetje Cabernet Sauvignon en Viognier toegevoegd om hem net iets meer drinkbaar te maken. En dat is goed gedaan, want anders was hij te hard en te complex. Na de handmatige oogst rijpt deze rode wijn maar liefst twaalf maanden op eiken houten vaten. In de kelders van Montes liggen Franse eiken houten vaten waarvan het grote deel 2 jaar oud is. Dit geeft de Syrah alles wat hij nodig heeft.

Vol en zeer krachtig deze Montes Alpha Syrah

Maak de fles maar snel open want dit een spektakel stuk, bij het open maken komen namelijk al de mooiste geuren vrij. Zo noteerde wij indrukken van kruiden, cassis fruit en wat vanille. In het glas kleurt deze rode wijn paars rood achtig met een donkere rand. Zeer verfijnde geuren van bramen, kersen en pruimen aangevuld met serranoham, vanille en cacao. De smaak is stevig op de tong met veel krachtige smaken van bramen en kersen met daarbij kruiden en vanille. Later komt het kruidenrekje en wat indrukken van leer en tabak.