Torrevento Bolonero Castel del Monte Rood

Torrevento Bolonero Castel del Monte Rood

Wat een geweldige rode wijn deze Bolonero Castel del Monte rood. Deze rode wijn heft intense en expressieve smaken en heeft daarbij een verukkelijke mix van aroma’s. Alleen de allerbeste Nero di Troia druiven worden geselecteerd en zorgvuldig gevinificeerd. Een Italiaanse rode wijn die absoluut niet mag missen.

Ontdek de smaak van Apulië met Torrevento

Torrevento is gevestigd in Corato, in de regio Puglia, in het zuiden van Italië. Het wijnhuis werd opgericht in 1948 door de broers Francesco en Domenico Liantonio en is sindsdien uitgegroeid tot een van de bekendste wijnhuizen in de regio. Het wijnhuis is gelegen in het hart van de DOC Castel del Monte en strekt zich uit over een oppervlakte van meer dan 500 hectare, waarvan ongeveer 400 hectare wijngaarden. Torrevento is toegewijd aan de productie van wijnen van zowel inheemse als internationale druivensoorten, met een sterke focus op kwaliteit en duurzaamheid. Het wijnhuis gebruikt moderne technologieën en vinificatietechnieken om wijnen van hoge kwaliteit te produceren, terwijl het ook trouw blijft aan de tradities van de regio.

Bij optimale rijpheid worden de Nero di Troja druiven geoogst in de provincie Bari, op het Murgia plateau. Vervolgens worden ze vrijwel direct naar de wijnmakerij gebracht waar het vinificatieproces van start gaat. Na de gisting wordt de wijn gedurende 8 maanden gerijpt in roestvrijstalen tanks om volledig te rijpen. Dit traditionele rijpingsproces zorgt ervoor dat de wijn zijn smaak en aroma's ontwikkelt, terwijl de roestvrijstalen tanks de zuiverheid van de wijn behouden en de frisheid en levendigheid behouden.

De geur en smaak van Torrevento Bolonero Castel del Monte Rood

De Bolonero Castel del Monte Rood van Torrevento heeft een diep donkerrode kleur met violette reflecties. Het boeket van de wijn is expressief en biedt aroma's van sappig zwart fruit, zoals bramen, zwarte bessen en zwarte kersen. Ook zijn er bloemige hints van viooltjes en tabak te herkennen. De volle body van de wijn gaat gepaard met een zachte, licht kruidige textuur. De afdronk is lang en aangenaam. Deze Italiaanse rode wijn is een evenwichtige wijn van Nero di Troia druiven.