Tormaresca Furia di Calafuria Rose

Tormaresca Furia di Calafuria Rose

Een verfijnde en kwalitivatie Italiaanse Rose van het wijnhuis Tormaresca. De naam Furia verwijst naar de energie en de schoonheid wat zich vertaalt in het glas. De wijnstokken staan aangeplant in een van de mooiste gebieden in Salento waar de ranken genieten van een uitstekend klimaat.

Handmatige oogst voor Tormaresca Furia di Calafuria Rose

Passie voor wijn zorgde ervoor dat in 1998 de familie Antinori besloot te investeren in het potentieel van Puglia. De wijnmakerij bestaat uit twee landgoederen gelegen in de meest ideale wijnbouwgebieden van deze regio. Namelijk Tenuta Bocca di Lupo en Masseria Maime in Salento. De familie kiest er bewust voor om oude wijnstokken te herontdekking en nieuw leven in te blazen. En dat resulteert in wijnen met van grote elegantie. In de wijngaarden heerst een heet en bijzonder droog klimaat. In de winter is het er zacht en met weinig neerslag. Met de nabijgelegen zee waait er zo nu en dan een verkoelend windje door de wijngaarden. Deze omstandigheden hebben ervoor gezorgd dat de druiven optimaal kunnen rijpen en deze tegen het eind van augustus geoogst kunnen worden.

De Furia di Calafuria Rose bestaat uit een blend van de druiven Negroamaro, Cabernet Franc en Syrah. De druivenrassen worden apart van elkaar gevinificeerd. De oogst vindt volledig met de hand plaats en in de wijnmakerij volgt een handmatige ontsteling en persing. Vervolgens wordt de most overgeheveld in roestvrijstalen tanks waar de alcoholische gisting plaats vindt. Dit gebeurt bij een temperatuur van 16 graden zodat de smaken behouden blijven en ook worden versterkt. Na enkele maanden rijping op de droesem in roestvrijstalen wordt de blend gemengd en gebotteld.

De frisse tonen van Tormaresca Furia di Calafuria Rose

Met een perzik roze kleur verschijnt de Furia Rose in het glas. De geur is verleidelijk met een boeket aroma’s van ananas, grapefruit en abrikozen. Heerlijk fris en zoetig. Ook bloemige tonen van jasmijn stimuleren de neus. De smaak is lekker fris met gebalanceerde tonen. Wat doorzet in een lange citrusachtige afdronk.