Alvi's Drift Viognier

Alvi's Drift Viognier

Dit is één van de top Viogniers van Zuid Afrika! Een heerlijke zachte witte wijn van wijnhuis Alvi’s Drift. Een wijnhuis wat synoniem staat voor voortreffelijke wijnen die gegarandeerd in de smaak zullen vallen.

Ontstaan van het Zuid-Afrikaanse wijnhuis Alvi’s Drift

Albertus Viljoen is de officiële voornaam van de eigenaar van het Zuid Afrikaanse wijnhuis Alvi’s Drift in Worcester. De drift, de lage brug over de Breede Rivier werd in 1928 door Albertus Viljoen van der Merwe, de grootvader van de huidige Alvi, gebouwd om zo beter toegang te krijgen tot de boerderij en landbouwgronden van zijn familie aan de andere kant van de rivier. Deze waterovergang werd dan ook snel Alvi’s drift genoemd. De huidige generatie Van der Merwe hanteert deze naam nu als eerbetoon aan hun grootvader, voor de wijnen die ze op de markt brengen.

Met 420 hectare wijngaard waarop negentien verschillende druivensoorten worden verbouwd, is Alvi’s Drift het grootste familie-wijnhuis in Zuid Afrika. Er worden alleen druiven uit eigen wijngaarden gebruikt. De meerderheid van de wijngaarden ligt op glooiende hellingen aan de oevers van Breede Rivier. De beste wijngaarden hebben druivenstokken met een lage opbrengst. De bemesting van de stokken komt van natuurlijke compost, afkomstig van de boerderij. Alleen het beste sap wordt gebruikt voor deze Viognier. De wijn wordt koud vergist en vier maanden gerijpt op de fijne lies. Battonage wordt regelmatig uitgevoerd in overeenstemming met de traditionele stijl van de wijn.

Het beste sap voor Alvi’s Drift Viognier

De wijn heeft een mooie bleke strogele kleur. De neus is een typisch voorbeeld van Viognier, maar op een elegante en ingetogener manier. De aroma's worden gedomineerd door abrikozen en witte perziken. De wijn is zacht, rijp en rond met een vriendelijk mondgevoel. De smaken blijven hangen, waardoor de Alvi's Drift Viognier een zeer lange smaakbeleving heeft van abrikozen, nectarines en zelfs een beetje honing. Maar ook nuances van cashewnoten zorgen voor nog meer elegantie en aroma. Lekker bij pittige gerechten.