Apostelhoeve Riesling Brut

Apostelhoeve Riesling Brut

Elk jaar zeer snel uitverkocht deze top Brut van Apostelhoeve gemaakt van de Riesling druif. Voor deze bubbel wordt er eerst een stille witte wijn gemaakt vervolgens ondergaat deze Apostelhoeve Brut dezelfde techniek als bij een Champagne. De Brut rijpt een periode van 16 maanden in de kelders van Apostelhoeve, er ontstaan hele zachte bubbels. Deze techniek is genaamd de Traditionele Methode.

Uniek een Nederlandse Mousserende wijn

Ja dat kunnen we wel stellen, deze Riesling Brut van Apostelhoeve is een meesterwerk van wijnmaker Mathieu Hulst. Hij vertelde hoe hij droomde van een soort "Champagne" van Nederlandse bodem. Na hard werken en veel nadenken wist hij het zeker, de Riesling moest deze droom waar maken. En het is een sprookje en uniek, met zeer krachtige geuren en smaken een prachtig resultaat. De mooie verfijnde belletjes verklappen de mooie kwaliteit waarmee we te maken hebben. De Traditionele Methode zorgt voor een top balans tussen fruit en delicate geuren en smaken.

Hoe smaakt de Riesling Brut

Met zijn Champagne kurk begint het feest al bij het openen van de fles. Licht gele kleur met groenige highlights, verfijnde primaire fruitaroma’s laat je denken aan citrus fruit en perzik, verlichte zuivere tonen van typische Riesling expressie en rozen. Zeer delicaat en verfijnd. Zachte mousse die zeer subtiel en verfijnd binnenkomt mooie balans tussen frisse zuren en het kleine restzoetje van de Riesling, zeer toegankelijk met een sappige aanzet met mooie fruit elementen.

Wat eten we bij de Apostelhoeve Riesling Brut

Als eerste is het een feest fles, heeft u iets te vieren of wilt u een diner starten neem dan eens deze bubbel van Apostelhoeve. U en uw gasten zullen verrast staan van de mooie kwaliteit. Maar hij kan prachtig een oester begeleiden of bijstaan bij een mooie salade. Schaal en schelp dieren en kreeft is ook heerlijk bij deze Apostelhoeve Riesling Brut.