De Gras Merlot Reserva

De Gras Merlot Reserva

Binnenkort een mooie diner met roodvlees, een Bbq of gourmet? Zoek niet verder deze rode wijn is precies wat u zoekt! De Gras Merlot Reserva is al jarenlang een vaste waarde in ons assortiment waar wij bijzonder trots op zijn. De pure wijnen van Viña Montgras zijn een wereldwijd succes. Door de moderne technieken en zo min mogelijk bespuitingen weten de gebroeders Gras jaar na jaar een constante kwaliteit in hun wijnen te bieden. Dat is ook de internationale wijnpers zeker niet ontgaan. De De Gras Reserva serie heeft al vele mooie prijzen mogen ontvangen. Een aantal jaar geleden was deze serie nog beter bekende onder de naam Montgras Reserva maar sinds kort heeft deze serie een complete nieuwe look en naam mogen ontvangen. Uiteraard wel met de kwaliteit die we van hen gewend waren.

De oude Merlot wijngaard van De Gras

De Merlot druiven voor deze Reserva wijn, wat overigens aangeeft dat deze rode wijn hout gelagerd is, zijn afkomstig uit de Colchagua Valley. In deze vallei voelen vele druifsoorten zich thuis. Het is daarom ook niet gek dat veel wijnhuizen zich hier door de jaren heen hebben gevestigd. Met het warme klimaat overdag en de koele wind vanaf de Andes in de nacht hebben de druiven alle tijd en rust om tot de perfecte rijpheid te komen. Zodra deze perfecte rijpheid is bereikt geeft de wijnmaker goedkeuring om de druiven handmatig te selecteren en te oogsten. Bij deze oogst word er gebruik gemaakt van kleine kratten. Hierin worden de druiven rustig neergelegd en vervolgens naar de pers gebracht. Op deze manier lopen de druiven zo min mogelijk kneuzingen onderweg op. Zodra de wijn klaar is mag deze doorrijden op Franse en Amerikaanse nieuwe eikenhouten vaten. Deze rijping duurt ongeveer 8 maanden waarna de wijn nog 2 maanden door rijpt op de fles.

De geur en smaak van De Gras Merlot Reserva

Het eindproduct mag er dan ook zeker zijn! Wij zijn verliefd op deze rode wijn. Alleen de kleur is al een lust voor het oog. Diep robijnrood met een lichte paarse schittering. De geur is intens met rijke aroma’s van rijp rood en zwart fruit die in balans worden gebracht met een hint van koffie, cederhout en vanille. De smaak is te vergelijken met een warm donsdekbed. Het gevoel dat je tussen het warme dons valt is te evenaren met deze rode wijn. De heerlijke zijde zachte nuances van het rijpe zwarte fruit in combinatie met hinten van chocolade, vanille en geroosterde noten is een ware smaaksensatie. De afdronk is lang en fluwelig. Echt fenomenaal!