Bolla Sparkling Rose

Bolla Sparkling Rose

De Bolla Sparkling Rosato is een verleidelijke mousserende roséwijn uit Veneto, vakkundig gecreëerd met een blend van Pinot Blanc/Bianco, Pinot Noir en Raboso-druiven. Deze zacht bruisende rosé is een perfecte begeleider van gerechten zoals kip, varkensvlees, frisse salades en verfijnde zeevruchten.

Bolla: Een Erfenis van Passie en Traditie

In het pittoreske middeleeuwse stadje Soave, ten zuidoosten van Verona, werd in 1883 het fundament gelegd voor het wijnhuis Bolla. Abele Bolla en zijn geliefde vrouw Giulia hadden hier een charmante familieherberg. Hun visie reikte echter verder dan alleen gastvrijheid; ze wilden hun gasten ook een smaak van de regio bieden. Gedreven door deze passie, begonnen ze met het produceren van wijn. Onder begeleiding van hun zonen breidde hun liefde voor wijn zich uit, en zo groeide Bolla uit tot een gerenommeerd wijnhuis. Oorspronkelijk begonnen ze met het maken van rode wijnen in Piemonte, in het hart van de Valpolicella-regio. Vandaag de dag staat Bolla nog steeds sterk, met een indrukwekkende wijnkelder uitgerust met 1700 barriques en 35 vaten. De wijnmakerij blijft trouw aan haar roots door het gebruik van traditionele Sloveense eiken vaten. Bolla's toewijding aan kwaliteit wordt verder onderstreept door hun UNI EN ISO 29002-certificering en het Agribusiness Supply Chain Traceerbaarheid Certificaat.

Bolla Sparkling Rosé: Een Zorgvuldige Creatie

De zorgvuldig geselecteerde druiven voor deze mousserende rosé komen van de heuvelachtige wijngaarden van Trevigiano, waar de bodem rijk is aan gemengde klei. Na een handmatige oogst worden de druiven streng geselecteerd. Ze worden zachtjes geplet en geperst, waarbij snel het puimsteen wordt gescheiden om de delicate kleur van de most te behouden. Na een gecontroleerde eerste gisting, ondergaat de wijn een tweede gisting in gesloten druktanks, wat resulteert in een prachtig mousserende wijn.

De Bolla Sparkling Rosé betovert met aroma's van aardbeien, frambozen en bessen. De smaak is harmonieus en rond, verrijkt met een verfijnde mousse en tonen van rood fruit, viooltjes en een vleugje rozen. De afdronk is zacht en blijvend, waardoor elke slok een genot is.